Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp luôn đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu và đó cũng là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Đạt được lợi nhuận tối đa, nâng cao giá trị của doanh nghiệp thì trước hết doanh nghiệp phải tự tìm được chỗ đứng cho mình bằng chính con đường là chiến thắng trong cạnh tranh. Để doanh nghiệp của mình phát triển và cạnh tranh với những doanh nghiệp khác thì việc đầu tư và thay thế thiết bị trong quá trình sản xuất là một trong những giải pháp hàng đầu để doanh nghiệp phát triển. Công ty TNHH MTV Hương Đức có địa chỉ tại số 225 đường Lương Thế Vinh, Thị Trấn Gôi, huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định là một trong những doanh nghiệp đã nắm bắt được xu thế phát triển chung cũng như sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Năm 2018 Công ty Hương Đức đã tiến hành đầu tư mua sắm máy móc thiết bị mới phục vụ quá trình sản xuất để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong nước và ngoài nước.

Công ty TNHH MTV Hương Đức có địa chỉ tại số 225 đường Lương Thế Vinh, Thị Trấn Gôi, huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định, công ty được thành lập ngày 19 tháng 3 năm 2008. Công ty tiền thân là hộ kinh doanh cá thể và tham gia vào lĩnh vực sản xuất chế biến hàng nông sản từ những năm 90 của thế kỷ trước, những ngày đầu hoạt động, do điều kiện năng lực còn hạn chế nên công ty tập trung vào chế biến lạc, đây là cây trồng ở vùng đồng màu của huyện Vụ Bản, Ý Yên thời kỳ đó, từng bước phát triển công ty mở rộng chế biến các mặt hàng nông sản được trồng cấy nhiều trên địa bàn các tỉnh khu vực Tây Bắc và vùng đồng bằng Bắc Bộ như: ngô, lạc, gạo, đỗ các loại,….

Tính đến thời điểm năm 2017, công ty đã cố gắng từng bước đầu tư mua sắm máy móc thiết bị vào từng công đoạn sản xuất thay thế dần sức người. Hiện tại công ty đang sử dụng máy bóc tẽ hạt ngô; máy dập đậu tương; máy bóc vỏ lạc; máy sàng; máy sấy, đặc biệt năm 2018 được sự hỗ trợ từ nguồn kinh phí khuyến công quốc gia, công ty đã tiến hành đầu tư mua sắm máy tách màu và nó đã giải quyết được triệt để việc phân loại hạt, trước đây khi chưa đầu tư máy tách màu thì công đoạn này được làm bằng phương pháp thủ công dẫn tới chất lượng không đồng đều, đây được coi là khâu then chốt nhằm nâng cao giá trị sản phẩm của công ty.

Với đặc thù sản xuất chế biến hàng nông sản là theo thời vụ thu hoạch của bà con nông dân, các sản phẩm như, gạo ngô, lạc, đỗ,..được công ty chúng tôi thu mua trực tiếp của các hộ dân trên địa bàn huyện Vụ Bản, đối với các địa bàn khác như các huyện Nam Trực, Ý Yên của tỉnh Nam Định và các tỉnh khu vực đồng bằng Bắc bộ và Tây Bắc thì công ty có các điểm đầu mối thu mua của bà con nông dân. Sau khi thu mua về chúng tôi sẽ đưa qua máy bóc vỏ (tùy từng loại hạt sẽ được đưa qua máy bóc riêng) để bóc từng loại hạt, và sau đó sẽ đưa qua hệ thống máy sàng để phân loại các loại hạt đạt và không đạt. Vào tháng mùa hè thì các sản phẩm không phải sấy còn vào những tháng mùa mưa hay nồm ẩm thì các sản phẩm thành phẩm sẽ được đưa vào hệ thống máy sấy.

Được biết chế biến hàng nông sản thì khâu sàng, phân loại hạt là rất quan trọng, vậy xin ông cho biết công ty mình thực hiện công đoạn này như thế nào!

Công ty Hương Đức đã hoạt động trong lĩnh vực chế biến hàng nông sản đã gần 30 năm với nhiều kinh nghiệm trong sản xuất vì vậy công ty đã dần khẳng định được thương hiệu. Nhưng với sự phát triển của Khoa học kỹ thuật một số máy móc thiết bị tại công ty đã cũ, tiêu tốn nhiều năng lượng, không đáp ứng đủ công suất bên cạnh đó công ty muốn sản xuất ra các sản phẩm đa dạng có chất lượng tốt nhất với giá cả cạnh tranh nhất, nhằm thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng, đáp ứng được yêu cầu của thị trường. Vì vậy năm 2017 công ty đã xây dựng kế hoạch đến năm 2018 sẽ đầu tư mua mới dây chuyền máy tách mầu để phục vụ trong quá trình sản xuất, nhằm khắc phục những hạn chế trong nhiều năm qua, từ đó từng bước nâng cao giá trị thương phẩm hàng hóa của công ty

Hàng nông sản (ngô, gạo, lạc, đỗ) muốn tách hạt sẽ được đưa vào máy qua phễu chứa có đĩa rung, máng dốc giúp sản phẩm được phân bố đều khi qua camera, lúc này máy tách màu sẽ chuyển đổi các tín hiệu hình ảnh thành tín hiệu điện tử bằng hình ảnh từ cảm biến CCD camera đến trung tâm điều khiển nơi chọn sản phẩm muốn loại bỏ. Tùy thuộc vào từng loại hàng nông sản khi tách mầu mỗi loại sẽ cài đặt tương ứng với màu sắc của sản phẩm qua thanh cảm biến mầu sắc để tách loại ra các “tạp chất màu” lẫn trong nông sản (gạo, đỗ, lạc,…) như: hạt đen, hạt hỏng, hạt đỏ, hạt vàng, bạc bụng,…

Trước đây khi chưa lắp hệ thống máy tách mầu thì công đoạn này do người công nhân nhặt, phân loại bằng mắt thường và kinh nghiệm nên dẫn tới nhiều đơn hàng của công ty đã bị trả lại hoặc hạ giá thành do kém chất lượng, không đạt yêu cầu; còn vào thời mùa vụ một ngày thì công ty cần khoảng 50-60 công nhân lựa chọn, phân loại các loại  xấu, kém chất lượng. Nhưng từ khi công ty lắp đặt hệ thống máy tách mầu đã giúp công ty thay thế một số lượng lớn công nhân; chất lượng sản phẩm tăng; năng suất lao động tăng; hạn chế tối đa thất thoát sản phẩm do bắn, bề, dập, nát; tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản phẩm; tạo lợi nhuận cho công ty và tăng thu nhập cho người lao động.

Đầu tư đổi mới máy móc thiết bị công nghệ đối với mỗi doanh nghiệp sẽ tiết kiệm được chi phí, làm cho năng suất tăng lên cùng với đó là chất lượng sản phẩm sản xuất ra cũng tăng lên, có khả năng đáp ứng được những đòi hỏi ngày càng khắt khe của thị trường cả về chất lượng sản phẩm cũng như mẫu mã, chủng loại. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm kết hợp với hạ giá bán sẽ làm tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường, điều này càng có ý nghĩa hơn trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam đang có những thay đổi theo chiều hướng hội nhập sâu rộng với các thị trường trên thế giới.

                                                                Thực hiện: Kim Thanh – Phòng HC